薫製にトライ ③

システム的に不具合有るのか温度が上がらない。煙は出ているんだが。39℃位しかいかないぞ。

コンロの火力を弱から中にしてみるが変化無し。

コンロを下に配置するシステムにしないと熱源として使えないようだ。

結果的に冷燻には使えるが温燻熱燻には使えないと分かった。具材はグリルで焼き直しました。